Cuptoarele profesionale au intotdeauna nevoie de o curățare minuțioasă și profesionistă, deoarece grăsimea și murdăria se acumulează în mod natural la fiecare utilizare. Curățarea zilnică vă menține cuptorul într-o stare de igienă și de funcționare optimă. Este esențială stabilirea unui program de curățare zilnică a cuptorului într-o bucătărie profesională și să luați în considerare costul produselor de curățare a cuptorului, forța de muncă și logistica . Aflați mai departe cum puteți reduce aceste costuri.
Costurile consumabilelor pentru curățarea cuptorului
Pe lângă faptul că sunt destul de scumpi, agenții de curățare chimici au și alte dezavantaje : agenții de curățare caustici pentru cuptoare pot fi foarte buni pentru degresarea și îndepărtarea murdăriei întărite, dar fiind corozivi prin natura lor, sunt potențial toxici . De asemenea, pot provoca deteriorarea cuptorului pe termen lung . Este oare detergentul non-toxic pentru cuptor la fel de bun sau chiar mai bun decât un detergent chimic pentru îndepărtarea particulelor de murdărie arsă?
Cu cât agentul de curățare a cuptorului este mai toxic, cu atât aveți nevoie de mai multă apă pentru a-l clăti și cu atât trebuie să așteptați mai mult înainte de a putea refolosi cuptorul. Deci, costul consumabilelor de curățare a cuptorului este doar unul dintre factorii de luat în considerare.
Consumabilele pentru curățarea cuptorului sunt furnizate de către producător, fiind adaptate fiecărui aparat, astfel încât să puteți reduce costurile de curățare cumpărând direct. O gamă completă de produse chimice de curățare este disponibilă pentru noile cuptoare profesionale SkyLine Electrolux. Aceste produse:
- Sunt perfecte pentru nevoile dvs. profesionale de curățare a cuptorului, extinzând în același timp durata de viață a cuptorului;
- Oferă numeroase soluții pentru a aborda diferite probleme: puteți alege dintre substanțe chimice solide, lichide și enzimatice pentru a face față nevoilor dvs. profesionale de curățare a cuptorului.
Costurile privind forța de muncă
Un cuptor cu autocurățare poate ajuta la reducerea timpului petrecut de angajați pentru curățarea profesională a cuptorului, deoarece reduce și reglează forța de muncă necesară. Este alegerea unui agent de curățare a cuptoarelor pentru cuptoarele cu autocurățare o problemă? Nu de obicei, dar puteți evita riscurile și puteți crește performanța dacă cumpărați direct de la furnizorul cuptorului .
Cuptoarele Skyline de la Electrolux Professional vin cu tehnologia SkyClean (un sistem de autocurățare automat și încorporat cu detartrare integrată a generatorului de abur, în 5 cicluri automate: moale, mediu, puternic, extra puternic, doar clătire) și cu o gamă completă de detergenți testați, pentru a oferi o curățare perfectă.
Costurile organizatorice
Pentru curățarea profesională a cuptoarelor, costurile de inactivitate sunt deosebit de importante, deoarece cuptoarele trebuie să fie oprite și complet răcite pentru a putea fi curățate. Acestea pot fi folosite din nou numai după ce s-a efectuat clătirea profundă și îndepărtarea tuturor substanțelor caustice de curățare a cuptorului sau a substanțelor chimice care pot provoca contaminarea alimentelor. Echipamentele de bucătărie interconectate pot ajuta la reducerea acestor costuri . Pentru a da un exemplu, noile cuptoare profesionale SkyLine Electrolux Professional sunt proiectate cu:
- Curățare programabilă cu prevedere pentru alerte și monitorizare printr-o conexiune de la distanță.
- Funcția Stop & Cook care poate opri operațiunile de curățare și poate readuce cuptorul la capacitatea maximă de funcționare în 10 minute.
Costurile de apă și energie electrică
Acestea includ atât costurile financiare, cât și daunele asupra mediului înconjurător. Alegerea unui cuptor profesional cu funcții de curățare care economisesc consumul de apă și energie electrică, precum cuptorul Skyline Combi de la Electrolux Professional, poate reduce costurile de funcționare cu până la 15%. Pentru cereri de oferta puteți intra la sectiunea contact de pe site-ul nostru, unde ne puteți contacta prin email sau numărul de telefon al reprezentantului nostru zonal aferent zonei dvs de activitate.