Cuptor cu convecție pe gaz, 20 tăvi GN2/1, cu convecție transversală, Electrolux Professional

Caracteristici principale

• Selector principal de funcționare/mod gătire, care poate fi utilizat pentru: PORNIT/OPRIT, aer cald fără umidificare și aer cald cu umidificare (5 niveluri diferite de umiditate disponibile).

• Răcire rapidă a cavității cuptorului.

• Temporizator pentru setarea duratei de gătire, ajustabil până la 120 de minute sau pentru funcționare continuă, cu alarmă acustică la finalul ciclului. La sfârșitul ciclului de gătit, sistemul de încălzire și ventilatorul se opresc automat.

• Temperatură maximă de 300°C.

• Distribuție perfectă și uniformă a căldurii în întreaga cavitate, pentru rezultate constante.

• Iluminare cu halogen și suporturi de tăvi cu montaj „crosswise” (pe lățime), pentru o vizibilitate clară și neobstrucționată a produselor în timpul gătitului.

• Sondă pentru temperatură alimentelor (disponibilă ca accesoriu opțional).

• Tavă de colectare a sucurilor pentru reținerea reziduurilor lichide din gătit.

• Tavă de condens sub ușă, pentru colectarea lichidului rezultat din condens (disponibilă ca accesoriu).

• Capacitate: 20 tăvi GN 2/1 sau 40 tăvi GN 1/1.

Construcție

• Structură robustă, realizată din oțel inoxidabil.

• Cameră de gătit din oțel inoxidabil AISI 430.

• Ușă cu geam dublu termoizolant, cu sistem de ventilație pentru a menține panoul exterior rece. Panoul interior din sticlă este rabatabil și ușor de demontat pentru o curățare facilă.

• Mâner ergonomic pentru ușă.

• Scurgere integrată pentru evacuarea condensului.

• 1 set de ghidaje pentru tăvi cu pas de 60 mm (inclus standard pentru 20x GN 2/1).

• Grad de protecție IPX4 la apă.

Accesorii incluse

• 1 raft tip roll-in cu pas de 60 mm pentru 20×2/1GN
  Cod PNC: 922204

Accesorii opționale

• Set de grătare din oțel inoxidabil AISI 304, GN 2/1
  Cod PNC: 921101

• Filtru de grăsime pentru cuptoare pe gaz 20x 1/1 și 2/1 GN (sunt necesare 2 filtre pentru cuptoarele de 20 tăvi)
  Cod PNC: 921700

• Sondă de temperatură pentru cuptoare 20x 1/1 și 2/1 GN
  Cod PNC: 921704

• Condensator de fum pentru cuptoare pe gaz 20×2/1GN
  Cod PNC: 921712

• Set de grătare din oțel inoxidabil AISI 304, GN 1/1
  Cod PNC: 922017

• Set de grătare pentru pui întreg (8 pui, 1,2 kg fiecare), GN 1/1
  Cod PNC: 922036

• Grătar din oțel inoxidabil AISI 304, GN 2/1
  Cod PNC: 922062

• Grătar din oțel inoxidabil AISI 304, GN 2/1
  Cod PNC: 922076

Specificații tehnice

Electricitate

• Tensiune de alimentare: 220–230 V / 1 fază / 50 Hz

• Putere auxiliară: 1 kW

• Putere electrică maximă: 1 kW

Gaz

• Putere gaz: 50 kW

Capacitate

• Tip tăvi: 20 tăvi GN 2/1

Informații cheie

• Dimensiuni exterioare:

  • Lățime: 890 mm

  • Adâncime: 1215 mm

  • Înălțime: 1700 mm

• Greutate netă: 311,8 kg

• Picioare reglabile pe înălțime: 80 / 0 mm

• Nivel funcțional: Basic

• Cicluri de gătire – convecție cu aer: 300 °C

• Dimensiuni interioare:

  • Lățime: 590 mm

  • Adâncime: 760 mm

  • Înălțime: 1350 mm

Certificate ISO

• Standard ISO: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001