Cuptor High Speed GourmeXpress cu display touchscreen de 7″ (3,5 kW), echipat cu magnetron unic, 230V/1N/50Hz – culoare neagră – ștecher Schuko.
Descriere generală
Cuptorul High Speed GourmeXpress este soluția ideală pentru rezultate de gătire (și reîncălzire) rapide și constante, pentru diferite tipuri de produse și meniuri complete: produse congelate, produse pane, proteine, dar și patiserie, gustări calde, aperitive și multe altele.
GourmeXpress garantează gătirea la viteză mare datorită combinației a trei tehnologii: convecție, microunde și impingement (jeturi de aer cald).
Este un echipament fără evacuare (ventless), care poate fi instalat fără hotă de extracție. Perfect pentru gătirea „front of house” (a se consulta manualul pentru detalii).
Caracteristici principale
- Control reglabil al temperaturii de la 30°C la 280°C.
- Viteza de impingement reglabilă de la 10% la 100%, în trepte de 10%.
- Puterea microundelor reglabilă de la 0% la 100%, în trepte de 10%. La 0% microunde, poate fi folosit ca simplu cuptor cu convecție.
- Interfață touchscreen capacitivă de 7″, ușor de utilizat, în care pot fi stocate până la 1024 de rețete.
- Posibilitatea de a crea rețete cu mai multe faze (multifază), fiecare cu combinații diferite de temperatură, microunde și impingement.
- Fiecare rețetă poate fi asociată cu: o sesiune dedicată (mic dejun, prânz, cină etc.), diferite categorii de alimente (Patiserie & Cofetărie, Pizza & Panini, Ouă & Proteine, Preparate Gourmet), o imagine personalizată și un cod de bare (accesibil cu un cititor de coduri de bare, disponibil ca accesoriu opțional, PNC 653820). Rețetele pot fi clasificate și ca Favorite.
- Pregătit pentru transferul de date prin stick de memorie USB.
- Display cu numărătoare inversă și avertizor sonor cu volum reglabil, la finalul ciclului (sau al fazei, în cazul rețetelor multifază).
Construcție
- Protecție IPX3.
- Plăci pentru jeturile de aer cald (superioară și inferioară) detașabile, ușor de curățat.
- Picioare reglabile de 2″.
- Mâner ergonomic al ușii.
- Filtre catalitice, detașabile și înlocuibile.
- Filtru de aer ușor accesibil.
- Amprentă compactă, cu o cameră de gătire spațioasă de 17 litri.
- Cameră de gătire din oțel inoxidabil AISI 304, cu toate colțurile rotunjite, pentru curățare ușoară.
- Suport de tip raft pentru paletă, montat pe partea superioară a cuptorului.
- Placă de coacere solidă, detașabilă și ușor de curățat, din aluminiu cu strat ceramic.
Specificații tehnice
Alimentare electrică
- Tensiune de alimentare: 220-240 V/1N ph/50 Hz
- Curent nominal: 15,2 A
- Putere totală: 3,5 kW
- Tip ștecher: CE-SCHUKO
Informații cheie
- Temperatură de lucru a cuptorului: 25°C MIN; 280°C MAX
- Dimensiuni externe (L × A × Î): 450 × 647 × 650 mm
- Greutate netă: 61 kg
- Greutate la transport (brută): 89 kg
- Volum la transport: 0,34 m³
- Grad de protecție la apă: IPX3
Accesorii incluse
- Coș din teflon antiaderent pentru cuptorul GourmeXpress (cod 653816)
- Coș-plasă din teflon antiaderent pentru cuptorul GourmeXpress (cod 653817)
- Paletă din aluminiu pentru cuptorul GourmeXpress (cod 653819)
