Blast chiller & Freezer patiserie-cofetarie

Gama blast chiller & freezer patiserie cofetarie este ideala pentru orice bucatarie profesioanala oferind avantaje prin scaderea rapida a temperaturii produsului de la de la +90 la +3/-18°C, prevenind aparitia bacteriilor, prelungeste timpul de conservare al produsului si elimina pericolul pierderii substantelor nutritive si minerale in timpul decongelarii, impiedicand formarea macrocristalelor. Gama cuprinde blast chiller & freezer cu diferite capacitate de la 5 tavi la 20 de tavi.