Cuptor gastronomic electric SkyLine Premium 6 GN 1/1


Producator: Electrolux Professional

* Alimentare electrica: 380V/3N 50Hz

* Putere electrica: 11 kW

* Capacitate: 6 tavi GN 1/1

* Distanta dintre tavi: 67 mm

* Capacitate maxima de incarcare: 30 kg

* Dim ext: 867x850x808 mm

* Greutate: 144 kg

 

Regimuri de gătire:

* Ciclu de regenerare;

* Ciclu combi (25... 300 ° C) - combinand căldura și aburul se obține un mediu de gătit controlat, care accelereaza procesul de gătire , reducand pierderea în greutate;

* Ciclu de gătire la temperatură joasă (25…99 grdC) - ideal pentru sous-vide și pentru gatire delicata;

* Ciclu cu aburi (100 ºC) - pentru fructe de mare si legume;

* Ciclu de gătire cu abur supraincalzit  (25…130 grdC);

* Ciclu de convecție uscată și fierbinte (25 ... 300 grdC) - ideal pentru gătit cu umiditate scăzută;

 

 

DESCRIERE:

* Panou de comanda digital

* Generator de abur încorporat pentru un control precis al umidității si al temperaturii, conform setarilor facute

* Control al umidităţii reale cu SONDA LAMBDA

* Pot fi memorate pana la 1000 programe realizate de beneficiar ,fiecare cu cate 16 faze de coacere

* Port USB - asigura actualizarea rapida a programelor , precum si transferul programelor, fara greseala, in locatii multiple

* OptiFlow: sistem ventilaţie care asigura cea mai bună distributie a fluxului de aer in camera de coacere

* Ventilator cu dublu sens rotatie, cu 7 viteze: 300…1500 pm

* SkyClean - sistem automat de auto-curățare încorporat

* Sonda de temperatura multipunct cu 6 senzori

* Otel inox AISI 304

* Functie EcoDelta - gătire cu sondă alimentară - este mentinuta diferenta de temperatură presetată dintre interiorul produsului si camera de coacere

* Cameră de gătit cu colţuri interioare rotunjite

* Certificare ERGOCERT - certificare de 4 stele in standarul sigurantei

Brosura produs

Pentru cereri de oferta va rugam vizitati pagina contact. Va multumim.

Pentru solutii de finantare va rugam sa dati click aici.