Orice brutarie de success are nevoie de utilaje pentru panificatie de inalta calitate. Aceste echipamente va vor asigura o productivitate ridicata, transformand afacerea dumneavoastra intr-un succes. Continue reading “Utilaje de panificatie – cheia succesului unei brutarii”
Deschiderea unei brutarii poate fi o idee de afaceri profitabila. Intrucat statisticile arata ca Romania este una din tarile fruntase in UE, in ceea ce priveste consumul de paine, cu un consum lunar de aproximativ 8 kg pe cap de locuitor.
Daca doriti sa deschideti o afacere de tip brutarie trebuie sa stiti cum sa realizati un plan de afaceri pentru brutarie profitabil. Acest plan de afaceri va poate folosi si la accesarea de fonduri europene pentru brutarie. Fondurile sunt disponibile pentru zonele rurale ale tarii. Continue reading “Brutaria – o afacere cu bani europeni”
Pizza este unul dintre preparatele care se regaseste in majoritatea meniurilor restaurantelor. Pentru a pregati o pizza savuroasa pentru clientii dumneavoastra aveti nevoie de un cuptor eficient cu ajutorul caruia sa gatiti o pizza excelenta, aromata, crocanta sau pufoasa, in timpul cel mai scurt. Chiar daca nu detineti o pizzerie, insa aveti pizza in meniu, este important sa alegeti dintr-o serie de cuptoare profesionale de pizza de calitate si care sa va asigure indeplinirea tuturor comenzilor.
La alegerea unui cuptor de pizza trebuie sa tineti cont si de utilitatile pe care le aveti in locatia dumneavoastra precum si de spatiul disponibil pentru acest cuptor, astfel puteti alege intre un cuptor pizza electric, cuptor pizza pe gaz sau cuptor pizza pe lemne. Continue reading “Cuptoare pizza profesionale – tipuri si principalele lor caracteristici”
Cateringul reprezinta distribuirea preparatelor culinare catre consumatorii finali. Aceasta ramura a industriei alimentare a fost creata cu scopul de a furniza servicii alimentare la domiciliul sau la locul de munca al clientilor si nu numai, deoarece acestia nu au timpul necesar pentru a gati, nu stiu sa gateasca sau nu doresc sa o faca. Cateringul este furnizat la evenimente precum: nunti, aniversari, lansari de produse, targuri, conferinte, banchete, conventii, evenimente corporate, etc. Continue reading “Cum pornesti o firma de catering?”
Dulapul frigorific este unul din echipamentele component ale bucatariei reci. Dulapurile frigorifice sunt echipamentele care sustin activitatea din bucatarie, fara ele nu ar putea fi pastrate alimentele ce urmeaza a fi preparate sau diferite feluri de mancare ce au fost deja realizate si care trebuie tinute la rece pana la servire. Dulapurile frigorifice pot fi de refrigerare sau de congelare. Continue reading “CE TREBUIE SA TE INTERESEZE CEL MAI MULT LA UN DULAP FRIGORIFIC PROFESIONAL?”
O covrigarie poate fi considerata o afacere de familie, care cu o investitie mica poate aduce un profit mare. Covrigariile vor exista mereu, deoarece covrigii sunt o mancare rapida si ieftina, pe care si-o poate permite aproape oricine. Multi oameni aleg in drum spre birou, scoala, facultate sa se opreasca la o covrigarie si sa cumpere unul-doi covrigi pentru a-si potoli foamea. Continue reading “DE CE ECHIPAMENTE AI NEVOIE PENTRU O COVRIGARIE?”
Bucataria este piesa centrala a oricarui restaurant, cantina sau firma de catering, fiind locul unde alimentele se transforma in preparate savuroase si spectaculoase. Bucataria si spatiile anexe (depozitele, camerele frigorifice, zona de spalat vase) sunt elementele care dau consistenta conceptului de restaurant. Continue reading “CUM ECHIPEZI O BUCATARIE PROFESIONALA?”
Aceasta asociere a silabelor unor cuvinte, provine din Olanda, unde a fost folosita pentru prima oara pentru a denumi unitar domeniul Hotelurilor, Restaurantelor si Cafenelelor. Mai tarziu acest acronim, HoReCa, a fost utilizat pentru a descrie activitatea Hotelurilor, Restaurantelor si Cantinelor, astazi fiind utilizat pentru Hoteluri, Restaurante si Catering, deoarece se considera ca spatiile precum cafenelele si cantinele pot fi incluse in categoria restaurante. Continue reading “CE INSEAMNA HORECA?”
Conform regulamentului UE 2015/1095, de la 1 iulie 2016 fiecare echipament frigorific profesional vândut în Europa trebuie sa aiba o etichetă cu clasa de energie aferentă.
Clasele de energie pentru echipamentele frigorifice profesionale variază de la A la G. Aceste clase nu trebuie confundate cu clasele energetice pentru echipamentele frigorifice casnice. Continue reading “DULAPURI FRIGORIFICE PROFESIONALE CU CONSUM REDUS DE ENERGIE”
Sistemul lagoon® Advanced Care de la Electrolux Professional este delicat cu materialele, ecologic, și asigură o productivitate ridicată și un flux de lucru eficient, iar procesul de curățare umedă are aceeași durată ca și cel de curățare chimică.
Continue reading “LAGOON® ADVANCED CARE – O SOLUȚIE, MAI MULTE BENEFICII”
