Activitățile care implică produse alimentare sunt întotdeauna un subiect complex, dată fiind lista lungă de elemente de bifat pentru o desfășurare în siguranță și fără risipă. În această listă, un loc fruntaș e ocupat de condițiile de păstrare a alimentelor: cum procedăm astfel încât să oferim mâncare proaspătă, sigură pentru consum și care respectă normele de calitate? Continue reading “Blast Chiller. Ce este și la ce se folosește”
Încă de când intri în restaurantul japonez INORI, te surprinde plăcut atmosfera liniștită și spațiul cald. Nici prea mare, nici prea mic, mese apropiate, dar suficient cât să-ți păstrezi intimitatea. Personalul ne-a întâmpinat cu amabilitate, astfel că ne-a trebuit destul de puțin timp ca să ne deconectăm complet de la cotidianul aglomerat.
Continue reading “Recomandare de restaurant japonez: INORI, fine dining și atmosferă primitoare”
Fie că deschizi un restaurant sau îl reamenajezi pe cel existent, bucătăria joacă un rol crucial. De aceea, primul pas constă în a pune la punct un proiect bine documentat, cu detalii complete. Continue reading “Cum începi proiectarea unei bucătării profesionale”
Din seria ideilor de afaceri care merită cel puțin puse pe hârtie pentru un calcul serios, vă povestim despre serviciile profesionale de curățătorie umedă. Acest tip de servicii e din ce în ce mai accesat atât de persoane fizice care caută să economisească timp, cât și de entități juridice care prin profilul de activitate au nevoie de o curățare impecabilă (uniforme, fețe de masă, așternuturi). Așadar, o curățătorie umeda profesionala ușor accesibilă are toate șansele să devină un succes.
Continue reading “Este rentabilă o curățătorie umedă profesională?”
Cu aproximativ 10 000 euro poți pune pe picioare o afacere convenabilă, fără prea multe complicații și (deocamdată) inovatoare pe piața din România: spălătoria profesională de încălțăminte. Desigur, investiția în jurul căreia gravitează acest tip de business este cea în echipament.
Continue reading “Spălătoria profesională de încălțăminte: echipamente necesare”
Clientul nostru Eco Clean a investit intr-o linie de calcare Kannegiesser formata din alimentator automat, calandru cu 3 role de calcare si impaturitor automat. Poate calca atat lenjerie de hotel, restaurant cat si lenjerie de spital.
Continue reading “Eco Clean Kannegiesser line – Implementare SDS Group”
Malaxoarele profesionale de aluat si de carne sunt concepute pentru a conferi usurinta si control total asupra procesului de malaxare. Ele sunt mult mai rapide decat malaxoarele manuale. Cele mai multe tipuri dispun de boluri de malaxare de dimensiuni mari si de motoare robuste. Astfel, in orice fel de activitate de antreprenoriat ce se desfasoara in domeniul cateringului, pizzerii, brutarii, cofetarii, restaurante, devine foarte importanta detinerea unui (sau mai multor) malaxor (malaxoare) profesional(e) fiabil, cu capacitate suficienta. Continue reading “Malaxoare profesionale de aluat si de carne”
O investitie cu recuperare rapida intr-o bucatarie de alimentatie publica se face in cuptoare profesionale de calitate. Ele au capacitatea de a pastra procesarea traditionala in coacere, cu metode inovative, eficienta si performanta crescute, gatind o mancare mai sanatoasa.
Continue reading “Cuptoare profesionale – investitie cu recuperare rapida”
Productivitatea si calitatea finisarii rufelor intr-o spalatorie sau curatatorie profesionala determina in mare masura succesul unei afaceri in acest domeniu.
Un calandru profesional ales bine, va calca rufele spalate de mai multe masini de spalat, eficientizand astfel procesul de productie prin costuri si viteza de procesare, dar nu in ultimul rand prin calitatea rufei finisate ce este returnata curata si in perfecta stare beneficiarului.
Continue reading “Calandrul profesional – un atuu al eficientei in curatatorii si spalatorii”
O astfel de afacere de tip patiserie-cofetarie este mai degraba o afacere de suflet si este o idee de afacere cu potential foarte mare, in care cu o investitie rezonabila in echipamente puteti aduce un profit semnificativ, in timp. Continue reading “De ce echipamente trebuie sa tineti cont la deschiderea unei afaceri de tip patiserie-cofetarie”
